Safra de grãos deve ser 2,2% menor na Bahia, diz IBGE

Apesar da estimativa de queda na safra de grãos na Bahia em 2027, previsão é de aumento na produção de soja e de algodão herbáceo

Publicado em 13/11/2026 às 18h00.

Por Redação

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Foto: Reprodução/Redes socias

O primeiro prognóstico para a safra 2027 de cereais, leguminosas e oleaginosas (também conhecidos como grãos) prevê que, na Bahia, deverá haver uma queda de 2,2% nessa produção, frente a 2026. A safra de grãos deverá ser de 13.643.264 toneladas no próximo ano, frente às 13.956.408 toneladas previstas para 2026.

Esse prognóstico se baseia em uma expectativa de que as duas safras de milho apresentem importantes reduções em sua produção no ano que vem. A previsão, em outubro, é que a 1ª safra de milho no estado em 2027 seja de 1.914.000 toneladas, 8,3% a menos do que neste ano (menos 174.000 toneladas), e que a 2ª safra seja de 854.420 toneladas, em uma queda de 28,8% frente à estimativa de 2026 (menos 345.580 toneladas).

Nacionalmente, a previsão também é de queda nas duas safras de milho em 2027, frente à estimativa deste ano (-1,3% na 1ª safra, e -6,7% na 2ª).

Por outro lado, apesar da estimativa de queda na safra de grãos na Bahia em 2027, a previsão é de aumento na produção de soja.

Principal produto agrícola do estado, responsável por mais de dois terços (68,1%) da safra baiana de grãos, a soja deverá ter, em 2027, um aumento de 1,5% na sua produção, chegando a 9.297.840 toneladas, 135.552 a mais do que em 2026. A previsão é que o crescimento da produção do grão se dê por conta do aumento da área plantada, que deverá passar de 2,178 milhões para 2,210 milhões de hectares.

Esse primeiro prognóstico para a soja na Bahia vai na contramão do resultado nacional, que aponta, em todo o país, uma queda de 0,6% na safra do grão em 2027, ficando em 173,9 milhões de toneladas.

A Bahia também deverá ter um aumento de 3,8% na produção de algodão herbáceo, de 1,845 milhão para 1,916 milhão de toneladas, entre 2026 e 2027. Com esse crescimento, no próximo ano, o estado deverá concentrar 21,3% da produção de algodão no país, mantendo-se como o segundo maior produtor, atrás apenas de Mato Grosso, cuja previsão é de uma safra de 6,102 milhões de toneladas (67,9% da estimativa nacional).

Para o Brasil como um todo, o primeiro prognóstico da safra 2027 de algodão estimou uma produção de 9,0 milhões de toneladas, 5,4% menor do que a de 2026. Em nível nacional, o primeiro prognóstico para a safra 2027 de grãos prevê uma produção de 346,6 milhões de toneladas, 2,6% inferior à de 2026, estimada em 355,8 milhões.

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