ECONOMIA

Starbucks retoma expansão no Brasil e planeja abrir 30 lojas até o fim do ano

Rede acelera crescimento após reorganização da operação e aposta em unidades voltadas à convivência e ao trabalho

Publicado em 07/07/2026 às 09h29.
Por Redação

Foto: Assessoria/Starbucks

 

A Starbucks retomou seu plano de expansão no Brasil após o período de instabilidade causado pela crise da SouthRock, antiga operadora da marca no país. Segundo informações publicadas pela Folha de S. Paulo, a rede de cafeterias pretende inaugurar 30 novas lojas até o fim deste ano.

A expansão marca uma nova fase da operação brasileira, que passou por um processo de reestruturação após a recuperação judicial da SouthRock, anunciada no fim de 2023. Na ocasião, diversas unidades foram fechadas e a gestão da marca no país acabou transferida para a Zamp, empresa responsável também pela operação do Burger King no Brasil.

Desde a mudança de controle, a companhia concentrou esforços na reorganização dos negócios. Durante esse período, investiu em campanhas promocionais, produtos sazonais e parcerias com outras marcas, mas sem priorizar a abertura de novas unidades.

Nos últimos meses, no entanto, a estratégia começou a mudar. A rede inaugurou lojas no JK Square, no Itaim Bibi, e no HBR, em Pinheiros, ambos localizados na zona oeste de São Paulo. Também reabriu unidades nos bairros de Berrini e da Eliseu Guilherme.

Atualmente, a Starbucks opera 113 lojas no Brasil. A expectativa é abrir 13 novas unidades na região metropolitana de São Paulo até setembro, contemplando bairros como Jardins, Consolação, Itaim Bibi, Pinheiros e Moema.

Além da ampliação da rede, a empresa busca reforçar um dos conceitos tradicionais da marca: transformar as cafeterias em espaços de convivência e permanência. Algumas unidades, como a da Berrini, devem contar com salas de reunião, ampliando o foco em ambientes voltados para encontros e atividades profissionais.

A estratégia adotada no Brasil acompanha um movimento global da Starbucks. Desde que assumiu o comando da companhia em 2024, o CEO Brian Niccol implementou o programa “Back to Starbucks” (“De volta ao Starbucks”), que busca resgatar características históricas da rede, como a hospitalidade dos baristas e a experiência das lojas como locais de permanência e socialização.

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